編みぐるみ和菓子店

江戸時代にポルトガルから伝わったお菓子はいろいろありますが、長崎に伝えられたものを佐賀のお殿様が家臣に学ばせて、のちに銘菓になったという「丸ぼうろ」。 素朴な味わいが大好きです。 丸ぼうろのページ 1639年創業、佐賀「鶴屋」の”丸房露”。...

日めくりカレンダーで日々旧暦を確認しています。 旧暦十月亥の日亥の刻、無病息災と子孫繁栄を願って「亥の子餅」を食べるのだそうです。 2024年は11月7日22時前後でした。いにしえの人はそんな遅い時間にお菓子など食べたのでしょうか(笑)...

新作・月見団子です。

旧暦8月15日、中秋の名月は里芋をお供えしていたことから「芋名月」ともいわれます。 月見団子といえば、15個の白いお団子をピラミッド型に盛ったものを思い浮かべるのですが、地方やお店によってお団子の色や形、並べ方もさまざま。 月見団子のページ...

喉越しつるん、水羊羹。 過去作品より竹筒水羊羹ですが、少しも"つるん”感はありませんねー。毛糸のツラいところです。 竹筒水羊羹のページ 竹筒もしっかり編んでいるので、ぜひ見てほしい。 今年もまた暑い夏となりました。いや暑すぎる。毛糸を触りたくない日々です。...

今年もまたしっかり桜餅と向き合う時間のないまま、あっという間に柏餅の季節になってしまいました。でもそろそろどら焼きも食べたいな〜と思うのです。というわけで過去の作品より。 どら焼きのページ "むふっ"と笑うのと"むすっ"と口をつぐむのと。...

15年も前の作品より「きんつば」。まるで食べかけのような手で割った雰囲気を出すために、ずいぶん試行錯誤しました。 きんつばのページ お手本は金沢「中田屋」。わが家では、デパ地下で購入するお菓子のなかでもかなりのリピート率です。...

一年ぶりの新作です。 能登半島にある輪島市の銘菓「丸ゆべし」をご存知ですか。 完熟した柚子の実をくり抜き、その中に餅米と秘伝の材料を調合して練り上げたものを詰めて、飴色になるまで蒸しと自然乾燥を繰り返し、完成までに４か月もかかる、とても手間のかかるお菓子なのです。...

2024年、とても心穏やかではいられない始まりでした。不安な思いでいるすべての人たちに心からの笑顔が戻りますようにと、いまはただ祈るばかりです。 被災地のためにできること、そして自分の備えの見直しをあらためて考える日々。 ＊＊＊...

2023年も残すところあとひと月となりまして、なんと12年前の写真を掘り起こしています。 探し出したのは来年の干支にちなんで、京都「俵屋吉富」の代表銘菓”雲龍”。 小倉餡を村雨餡で巻き込んだ大好きなお菓子を、ほんの少しポップな感じに編んだのでした。...

夏になると「錦玉羹」のような透明なお菓子がお店に並びます。 編みたいけど、透明なものは編めないのですよねー(笑) というわけで、過去の作品ですがこれが限界です、「くず桜」。 透明ゴムを編んでいます。ええ、とても編みにくいんです。 くず桜のページ...

6年ぶりの作品展「編み菓子〜編みぐるみ和菓子店の展」は無事終了しました。 ご来場いただいたみなさま、温かく応援してくださったみなさま、どうもありがとうございました。 趣きのあるギャラリーも好評で、たくさんの笑顔や笑い声に包まれた5日間となりました。...

「編みぐるみ和菓子店」作品展のお知らせです。 ご興味とお時間がありましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。 ※入場無料、作品の販売はいたしません。 6年ぶりの開催です。 楽しくておいしそうな作品たちが趣のあるギャラリーを飾ります。...

水戸銘菓「吉原殿中」です。 埼玉県にもよく似た「五家宝」というお菓子がありまして、以前作品にしたときに 「こんなに細くないよね」 とご指摘をいただいたので、五家宝よりも大きな吉原殿中を編むにあたり、そのサイズ感をとくに意識しています。...

ずいぶん前に仙台へ旅行したとき、「仙台駄菓子」を求めて５店舗ほど巡りました。あれから廃業してしまったお店もあって、本当に残念な思いをしています。 編みぐるみ和菓子店でも仙台駄菓子を残しておこうと、昨年末に「石橋屋」のお菓子をお取り寄せして、いくつか作品にしました。...

あっという間に松の内も明けてしまうのですが、コロナ禍は一向に明ける様子もなく、それでも2023年はまた挑戦をしようと決めました。 4月に地元深大寺のギャラリーで作品展を予定しています。じつに6年ぶり！　いまから楽しみです。...

2022年の作品は、1617年創業の京都「亀屋清永」のお菓子、”清浄歓喜団”と”餢飳”です。 遣唐使によって伝えられたもので、いまでも神饌として手作りしている神社のある由緒正しいお菓子です。 作品ページは菓子名のリンクからどうぞ 清浄歓喜団...

和菓子の魅力を”あみぐるみ”で伝えたいと、2007年からのんびり活動している「編みぐるみ和菓子店」です。 このたび（2022/12）メインのブログをこちらに移しました。 新作のお知らせと作品展のご案内ばかりですが、どうぞよろしくお願いいたします。