編みぐるみ和菓子店

15年も前の作品より「きんつば」。まるで食べかけのような手で割った雰囲気を出すために、ずいぶん試行錯誤しました。 きんつばのページ お手本は金沢「中田屋」。わが家では、デパ地下で購入するお菓子のなかでもかなりのリピート率です。...

一年ぶりの新作です。 能登半島にある輪島市の銘菓「丸ゆべし」をご存知ですか。 完熟した柚子の実をくり抜き、その中に餅米と秘伝の材料を調合して練り上げたものを詰めて、飴色になるまで蒸しと自然乾燥を繰り返し、完成までに４か月もかかる、とても手間のかかるお菓子なのです。...

2024年、とても心穏やかではいられない始まりでした。不安な思いでいるすべての人たちに心からの笑顔が戻りますようにと、いまはただ祈るばかりです。 被災地のためにできること、そして自分の備えの見直しをあらためて考える日々。 ＊＊＊...

2023年も残すところあとひと月となりまして、なんと12年前の写真を掘り起こしています。 探し出したのは来年の干支にちなんで、京都「俵屋吉富」の代表銘菓”雲龍”。 小倉餡を村雨餡で巻き込んだ大好きなお菓子を、ほんの少しポップな感じに編んだのでした。...

夏になると「錦玉羹」のような透明なお菓子がお店に並びます。 編みたいけど、透明なものは編めないのですよねー(笑) というわけで、過去の作品ですがこれが限界です、「くず桜」。 透明ゴムを編んでいます。ええ、とても編みにくいんです。 くず桜のページ...

6年ぶりの作品展「編み菓子〜編みぐるみ和菓子店の展」は無事終了しました。 ご来場いただいたみなさま、温かく応援してくださったみなさま、どうもありがとうございました。 趣きのあるギャラリーも好評で、たくさんの笑顔や笑い声に包まれた5日間となりました。...

「編みぐるみ和菓子店」作品展のお知らせです。 ご興味とお時間がありましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。 ※入場無料、作品の販売はいたしません。 6年ぶりの開催です。 楽しくておいしそうな作品たちが趣のあるギャラリーを飾ります。...

水戸銘菓「吉原殿中」です。 埼玉県にもよく似た「五家宝」というお菓子がありまして、以前作品にしたときに 「こんなに細くないよね」 とご指摘をいただいたので、五家宝よりも大きな吉原殿中を編むにあたり、そのサイズ感をとくに意識しています。...

ずいぶん前に仙台へ旅行したとき、「仙台駄菓子」を求めて５店舗ほど巡りました。あれから廃業してしまったお店もあって、本当に残念な思いをしています。 編みぐるみ和菓子店でも仙台駄菓子を残しておこうと、昨年末に「石橋屋」のお菓子をお取り寄せして、いくつか作品にしました。...